ويسمى أيضًا غذاء ملكات النحل، شاه إنغبين (فارسي أصيل)، غذاء ملكات النحل، غذاء ملكات النحل، حليب النحل، رحيق ملكي، طعام الملكة، وعسل السلطان. غذاء ملكات النحل غني جدا ومنشط ومتكامل ولذلك يعرف بأنه أغنى مادة بيولوجية في العالم، ولونه أصفر بالكامل تفرزه شغالات النحل ويستخدم لتغذية الملكة. تتمتع ملكة النحل بعمر أطول بكثير وقدرة تكاثرية أعلى خاصة بالمقارنة مع شغالات النحل، وتجري الأبحاث حول خصائص الغذاء الملكي وقيمته الغذائية وتأثيره على الكائنات الحية.
ما هو الهلام الملكي؟
شاه إنغبين هو المصدر الطبيعي الوحيد للأسيتيل كولين النقي، والخصائص المضادة للبكتيريا والمضادة للميكروبات لهذه المادة مفيدة في توفير مجموعة واسعة من الحالات الصحية للإنسان. لقد كان رويان جل مفيدًا جدًا في التأثير على الربو والتهاب الشعب الهوائية (الرئتين)، والأرق وأنواع مختلفة من المشاكل ذات الصلة لدى الأشخاص. جل العسل الملكي يقوي جهاز المناعة في الجسم ويمكن أن يكون مفيداً لأعضاء الجسم الأساسية مثل الكبد والكلى، ويحتوي الجل الملكي على ما يقارب 12% بروتين، 5-6% دهون، 12-15%، كربوهيدرات، غني بالفيتامينات. ب، يحتوي على 17 حمض أميني (بما في ذلك 8 أحماض أمينية أساسية). يعتبر غذاء ملكات النحل من العناصر الغذائية الغنية بالهرمونات ذات مجموعة واسعة من التأثيرات المفيدة، كما أنه يحتوي على 15% من حمض الأسبارتيك، وهو عنصر أساسي لنمو الأنسجة والعضلات وتجديد الخلايا. فيما يتعلق بقدرة الجسم على محاربة "الجذور الحرة"، تشكل الأحماض الأمينية عناصر كيميائية أساسية جدًا لجسمنا وهي ضرورية للنمو والقدرة على مكافحة الالتهابات والأمراض.
في العديد من الحالات، يتمتع جسم الإنسان بقدرة على عدم احتوائه على أحماض أمينية ونحصل عليها من خلال تناول الأطعمة. ونظراً لأهمية الأحماض الأمينية وكمياتها الكبيرة في غذاء ملكات النحل، فلا مفر من الاهتمام بها بشكل خاص، فنحن مثل غذاء ملكات النحل لتعويض نقص العناصر الغذائية في نظامنا الغذائي اليومي.
كيف وكيفية استخدام جيلي الملكي
يتم خلط كمية من غذاء ملكات النحل مع العسل، حيث يتم خلط 100 جرام من الجل مع كيلو من العسل الصافي ويتم تناول ملعقة كبيرة مرتين يوميا قبل الإفطار وقبل النوم. كما يمكنك تناول خليط الجل والعسل تحت اللسان لأن كميته الكبيرة يمتصها الجسم بشكل أسرع عن طريق اللعاب الفموي. وتذكر أنه من أجل الحصول على النتيجة المرجوة من أي طعام، فإن تناوله تحت اللسان يؤدي إلى نتائج أفضل وأسرع، وهو ما ينصح به بشدة. يمكن تناول غذاء ملكات النحل مع العسل أو بشكله النقي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضًا حقن غذاء ملكات النحل كمصل (مصل Api)، وفي هذه الحالة سيتم الحصول على نتائج أفضل. يؤخذ شاه أنغبين بشكل نقي للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة، 20-30 ملغ يومياً قبل الإفطار بنصف ساعة باستخدام ملعقة صغيرة تحت اللسان. مدة العلاج 20 يومًا ويجب تكرارها بعد أسبوع. وهذه الكمية لكبار السن هي 50-100 ملغ يومياً، ويجب تناولها مرتين أو ثلاث مرات يومياً قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام، وبحسب بعض العلماء فإن استهلاك غذاء ملكات النحل يجب أن يرتبط بشكل مباشر بوزن الإنسان، وهذه العلاقة هي قيمة مليجرام واحد من الجيلي النقي مقابل كيلو وزن واحد يومياً.
طريقة صيانة الهلام الملكية:
يمكن تخزين خليط غذاء ملكات النحل والعسل في درجة حرارة الغرفة (25 درجة مئوية) لمدة تصل إلى عامين. بالطبع، بسبب الخليط ثنائي المرحلتين من غذاء ملكات النحل والعسل، يوصى باستهلاكه طازجًا وتقليبه جيدًا قبل الاستهلاك. شيء آخر يجب ملاحظته هو أنه يجب استخدام العسل الطبيعي ذو المحتوى الرطوبي المنخفض (حتى 16%) في تحضير خليط جيلي العسل.
إن استخدام العسل ذو المحتوى الرطوبي العالي يقلل من وقت تخزينه. . كما أنه يزيد من احتمالية تحول العسل إلى حامض وعفن مما يؤدي إلى إفساد خليط غذاء ملكات النحل تناول خليط غذاء ملكات النحل والعسل للاستخدام اليومي وللأشخاص الذين لديهم حساسية من غذاء ملكات النحل أو الطعم الذي لا يحبونه نيئا ، إنه خيار أفضل. التجفيف بالتجميد أو التجفيد هو عملية أخرى تستخدم على نطاق واسع لتجفيف وتحسين استقرار المنتجات الصيدلانية المختلفة، وخاصة غذاء ملكات النحل. في الواقع، في هذه الطريقة، في ظل ظروف الفراغ، يكون محتوى الرطوبة في شاه إنغبين هو يتم تقليلها إلى أقل من 5% وتتحول هذه المادة التي تكون على شكل هلام ذو رطوبة عالية إلى مسحوق.
في هذه الطريقة لا يتم فقدان المواد الفعالة مثل الأحماض الدهنية والبروتينات والسكريات الجودة الشاملة لغذاء ملكات النحل لا تنخفض بشكل ملحوظ.